전통식품은 발효숙성 과정에서 꼬가지가 필수있습니다.
꼬가지색은 시간이 지나면 흰색,노란색,푸른색으로 변화하고 생기기 시작하면 한번씩 거둬내시면 됩니다.
기타 더 궁금하신점은 전화주시면 상세하게 알려드리겠습니다.