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부득이하게 나누어 담을경우 염도를 맞춘 소금물을 적당히 나누어 담으셔도 됩니다.

물 15L에 소금3kg를 녹여서 밑에 찌거기는 버리고 물만 나누어 부으시면 됩니다.

하지만 말씀하신것 처럼 될 수 있으면 메주5kg을 한번에 담는것이 좋을 것 같네요.

요즘은  바쁘셔서 특별한 날이 없이 장을 담그시는 분들도 많이 계십니다.

뱀날만  피하시면 된다고 하시네요.

고객님이 말씀하시는 올해 음력 정월 말날은 양력으로 2월18일, 3월1일 입니다.

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좋은하루 되세요~^^