우리콩 100%를 무쇠 가마솥에 장작불로 삶은 후, 황토방에서 이불로 덮어 띄운 청국장입니다.
청국장은 특유의 냄새 때문에 멀리하는 고객들을 위해 오랜실험과 연구 끝에 냄새가 적고 면역력이 증가되는 바실러스 퓨밀러스균이 살아있는 청국장을 개발하였으며(특허 10-9045670) 그 균주는 현재 한국유전자은행에 기탁되어 있습니다.